Vol.27(2024年3月号)あまおとめ

瀬戸内海に浮かぶ大三島はしまなみ海道の中間地点。
サイクリストはもちろんのこと、移住者も多く、人を惹きつける大三島の日常は穏やかで美しい。
井上洋平さん・衣美さんご夫妻の苺園は海のすぐ側にある。

ハウスの中で育てられている苺のなかでひと際目を引くのは「あまおとめ」。
愛媛県の品種で、爽やかな甘みが特徴だ。
「両親の苺園を継ぎながら、僕たちだからできる新しい挑戦をしたい」と話すのは井上洋平さん。
現在、苺栽培だけではなく加工品開発やキッチンカーなどを展開し、新しい井上苺園を形づくっている。
苺を通して地域と繋がる交流の場を生み出していく姿を追う。

(特集:愛媛県今治市大三島「井上苺園」のあまおとめ)